La industria de la ganadería está experimentando una transformación innovadora hacia prácticas más sostenibles que cuiden el medio ambiente. En ese sentido, los forrajes para las vacas aparecen como una opción bastante sustentable. ¿Qué son y cómo ayudan en la producción lechera? En Agrovet te lo decimos.
Tabla de contenidos
¿Qué son los forrajes?
Los forrajes son plantas cultivadas específicamente para alimentar al ganado. Estos cultivos incluyen: pastos, leguminosas y otros vegetales; son fundamentales en la dieta del ganado lechero.
Son los componentes más importantes en la dieta de dichos rumiantes porque son fuente de nutrientes y fibra altamente efectiva, lo que contribuye al consumo de materia seca y nutrientes y mantienen el funcionamiento normal del ganado.
Además, la diversidad de forrajes ofrece muchos nutrientes esenciales para las vacas como: proteínas, minerales y vitaminas, lo que contribuye a su bienestar y salud. Lo que lo convierte en una excelente opción sustentable. ¿La razón?
Sostenibilidad Nutricional
- Los forrajes son ricos en proteínas, fundamentales para el desarrollo y la producción de leche en las vacas lecheras.
- Los forrajes además contienen fibra dietética. De esta manera, se promueve la salud digestiva y reduce el riesgo de trastornos metabólicos en el ganado.
- Cuando se usan forrajes de calidad, los productores pueden reducir la dependencia de suplementos alimenticios costosos, logrando disminuir los costos de producción.
Sostenibilidad Ambiental
- Las leguminosas tienen sistemas de raíces que ayudan a retener agua en el suelo, mejorando la eficiencia en el uso del agua en las explotaciones lecheras.
- Los forrajes también contribuyen al secuestro de carbono, ayudando a mitigar el cambio climático al almacenar carbono en el suelo.
- La diversificación de las fuentes de alimentación mediante los forrajes reduce la necesidad de monocultivos intensivos, se logra promover la biodiversidad y reduce la presión sobre los ecosistemas.
Innovadoras tecnologías
- Los diversos avances tecnológicos aseguran una cosecha y almacenamiento de forrajes eficiente que asegura suministros de alta calidad durante todo el año.
- Con la investigación genética se ha logrado el desarrollo de variedades de forrajes que son resistentes a diversas condiciones climáticas.
¿Cuáles son los principales forrajes utilizados?
Los forrajes más utilizados en los ganados son ensilados de maíz, ensilados de alfalfa, henos y cereales de grano pequeño.
Sin embargo, debido al cambio climático y a la menor disponibilidad de agua, se pondrá en riesgo el rendimiento y la calidad nutritiva de estos forrajes, por lo que es necesario encontrar más alternativas de cultivos que produzcan buenos rendimientos de forraje.
¿Por qué se buscan nuevas alternativas de forraje?
La razón es que los pastos continúan siendo la principal fuente de alimentación del ganado. La búsqueda de nuevas alternativas forrajeras implica también la colección y caracterización de germoplasma y utilización de gramíneas y leguminosas con potencial forrajero que servirán para el desarrollo de sistemas más productivos y sostenibles dentro de la producción animal.
Conclusión
Optar por forrajes en la producción lechera representa una estrategia sostenible que beneficia a los agricultores y al medio ambiente. La combinación de estas prácticas junto con tecnologías innovadoras y la elección sabía de especias de forrajes contribuirá a la salud de los animales, sino también a la preservación a largo plazo de los recursos naturales. Queda claro que los forrajes se erigen como un pilar crucial para la industria ganadera del futuro.